TEMPERATURA

ENTRE 4
Y 20 °C

Cada vino tiene su temperatura
correcta de servicio.

Esto nos permite apreciar correctamente todos sus aromas y matices, si la temperatura es demasiado baja, no se desarrollarán los aromas de forma correcta debido a que las papilas gustativas se adormecerán por efecto del frío.

Por lo contrario, cuando el vino esta por encima de su temperatura ideal, el sabor alcohólico se potenciará y la percepción de los azúcares se verá afectada.

DESCORCHE

Elige un:

DESCORCHADOR
DE DOS TIEMPOS

y sigue estas recomendaciones:

No manipules demasiado la botella, así evitarás que la temperatura suba y los sedimentos se mezclen en el vino.
No atravieses el corcho por completo, algunas partículas podrían caer en el vino.

OXIGENACIÓN:

Ayuda a que los aromas se volatilicen y el vino se exprese de mejor manera. Lo anterior da como resultado vinos más vivos, suaves y redondos.

CANTIDAD

COPA DE
CRISTAL,
ENTRE 150 Y 180 ML DE VINO

Una tercera parte de la copa
De esta manera, el vino puede oxigenar de manera adecuada.

SERVICIO:

  • 1RO JÓVENES antes que las reservas especiales.

  • LOS VINOS DE MENOR CUERPO
    antes que los más complejos.

  • LOS VINOS SECOS
    antes que los dulces.

  • SIRVE LAS MEJORES ETIQUETAS AL FINAL
    La sorpresa se los invitados irá en aumento.


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