DONNAFUGATA ANGHELI SICILIA IGT

Descripción

REGIÓN

Sicilia, Italia

UVAS
Merlot, Nero D´Avola

GRADUACION ALCOHÓLICA
13 %

VINIFICACIÓN
Las uvas se vinifican en tanques de acero con una maceración sobre sus lías durante 12 días a temperaturas entre 26 y 30ºC. Fermentación maloláctica cumplida. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 1 año y reposa 6 meses más en botella.

CARACTERÍSTICAS
Gran impacto aromático, notas afrutadas, guinda, mora y frutos del bosque sobre una nota de cacao y regaliz. En boca es suave, aterciopelado y fresco. Larga persistencia gusto-olfativa.

MARIDAJE
Ideal con carnes rojas al horno, a las brasas, guisadas, caza menor y mayor así como quesos.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir a 18 grados.
Tiempo de guarda sugerido 6 años.