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MONTGRAS ANTU CABERNET SAUVIGNON

$429.00

REGIÓN

Valle de Maipo, Chile

UVA

100% Cabernet Sauvignon
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14.2%

VINIFICACIÓN
96 horas de maceración en frío, con levadura PDM, entre 29 y 32 grados centígrados. 3 remontajes por día con una maceración total de 25 días. El vino se coloca en madera francesa y americana durante 13 meses. El fino fué embotellado sin clarificar o filtrar al inicio, y filtrado de 20 micras antes de embotellar.

CARACTERÍSTICAS

Vino color rojo rubí profundo con notas color púrpura, aromas maduros e intensos de frutos negros y azules con toques de especias. Algunas notas sutiles y elegantes de vainilla y tostado de la madera de guarda son perceptibles. Potente pero jugoso y elegante, con sabores de mora, cassis y cerezos que rodean un núbleo sutil de cedro y tostadas.

MARIDAJE
Carnes de infiltración roja, quesos maduros y pastas.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 16 y 18 grados. Tiempo máximo de guarda sugerido 7 años.

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Descripción

REGIÓN

Valle de Maipo, Chile

UVA

100% Cabernet Sauvignon
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14.2%

VINIFICACIÓN
96 horas de maceración en frío, con levadura PDM, entre 29 y 32 grados centígrados. 3 remontajes por día con una maceración total de 25 días. El vino se coloca en madera francesa y americana durante 13 meses. El fino fué embotellado sin clarificar o filtrar al inicio, y filtrado de 20 micras antes de embotellar.

CARACTERÍSTICAS

Vino color rojo rubí profundo con notas color púrpura, aromas maduros e intensos de frutos negros y azules con toques de especias. Algunas notas sutiles y elegantes de vainilla y tostado de la madera de guarda son perceptibles. Potente pero jugoso y elegante, con sabores de mora, cassis y cerezos que rodean un núbleo sutil de cedro y tostadas.

MARIDAJE
Carnes de infiltración roja, quesos maduros y pastas.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 16 y 18 grados. Tiempo máximo de guarda sugerido 7 años.

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