Descripción
REGIÓN
Valle de Colchahua, Chile
UVAS
55% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14 %
VINIFICACIÓN
Vinificación tradicional, con tres remontajes por día, maceración en frío durantes 24 horas entre 15 a 18°C, levadura PDM, Maceración total de 20 días.
El 55% del vino tuvo contacto con madera en barrias francesas y americanas durante 10 meses.
CARACTERÍSTICAS
Color rojo rubí profundo con destellos violetas. Este vino encanta con aromas a clavo de olor y aceiutras negras, enmarcados en notas de moras y cedro. En boca se siente firme y enfocado. Rico en taninos, que le dan estructura a este vino lleno de notas a fruta negra y cedro. Un vino potente pero con una textura elegante y un final largo y placentero.
MARIDAJE
Carnes rojas vetadas y quesos.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Sírvase de 16 a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 7 años.
Valoraciones
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