MONTGRAS RESERVA MERLOT

REGIÓN

Valle de Colchagua, Chile

UVAS

90% Merlot, 10% Carmenere

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

14.6 %

VINIFICACIÓN

Las uvas son cosechadas a mano en marzo. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas entre 28 y 31oC, con 3 remontajes diarios. Tiempo de maceración de 21 días. Añejamiento en barricas de roble 50% americano y 50% francés, durante 9 meses.

Vino de color rojo rubí profundo con notas púrpuras. Aromas a moras, hierbas y olivas, complementado con cedro y vainilla. En boca aparecen moras maduras junto con vainilla y tostado.

Acompañar con carnes rojas horneadas, estofadas y pastas y carnes blancas condimentadas.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN

De 16 a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 5 a 6 años.