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SERRALUNGA D´ALBA BAROLO DOCG

$1,243.00

Piemonte es rica en especialidades únicas, uno de sus productos más famosos es la trufa, un hongo subterráneo particular que vive en simbiosis con las raíces de algunos árboles. El Barolo, es el clásico maridaje , ya que refleja y dibuja la calidad terrosa y juguetona de las trufas. Disfruta de la “Semana de la Trufa” Italiana, con Barolo Serralunga D´Alba de Fontanadredda en DESCUENTO del 25% durante Octubre y Noviembre.

REGIÓN

Serralunga d´Alba, Piemonte, Italia

UVAS
100% Nebbiolo

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14 %

VINIFICACIÓN
La fermentación es llevada a cabo a temperatura controlada de 30 a 31 grados en depósitos de acero inoxidable, con una duración de al menos 15 días. Durante el proceso de fermentación se llevan a cabo frecuentes remontados para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas. Envejecimiento durante 1 año en barricas de roble francés y un año más en toneles de 2000 y 3000 lts. de roble francés. El vino se clarifica ligeramente y reposa hasta 1 año más en botella que evoluciona bien con el tiempo.

CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo rubí con destellos granate. En nariz el aroma es intenso, con notas de vainilla, especias, rosas marchitas y matorrales. En boca es seco, pero suave y aterciopelado, armónico y duradero. Con una interesante evolución en copa.

MARIDAJE
Ideal en combinación con las carne de caza, carnes rojas, quesos maduros.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 17 a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido 12 años.

PUNTAJE
2009 90 pts. James Suckling
92 pts. Falstaff
89 pts. Wine Enthusiast
2008 91 pts. Wine Spectator
90 pts. James Suckling

Descripción

Piemonte es rica en especialidades únicas, uno de sus productos más famosos es la trufa, un hongo subterráneo particular que vive en simbiosis con las raíces de algunos árboles. El Barolo, es el clásico maridaje , ya que refleja y dibuja la calidad terrosa y juguetona de las trufas. Disfruta de la “Semana de la Trufa” Italiana, con Barolo Serralunga D´Alba de Fontanadredda en DESCUENTO del 25% durante Octubre y Noviembre.

REGIÓN

Serralunga d´Alba, Piemonte, Italia

UVAS
100% Nebbiolo

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14 %

VINIFICACIÓN
La fermentación es llevada a cabo a temperatura controlada de 30 a 31 grados en depósitos de acero inoxidable, con una duración de al menos 15 días. Durante el proceso de fermentación se llevan a cabo frecuentes remontados para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas. Envejecimiento durante 1 año en barricas de roble francés y un año más en toneles de 2000 y 3000 lts. de roble francés. El vino se clarifica ligeramente y reposa hasta 1 año más en botella que evoluciona bien con el tiempo.

CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo rubí con destellos granate. En nariz el aroma es intenso, con notas de vainilla, especias, rosas marchitas y matorrales. En boca es seco, pero suave y aterciopelado, armónico y duradero. Con una interesante evolución en copa.

MARIDAJE
Ideal en combinación con las carne de caza, carnes rojas, quesos maduros.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 17 a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido 12 años.

PUNTAJE
2009 90 pts. James Suckling
92 pts. Falstaff
89 pts. Wine Enthusiast
2008 91 pts. Wine Spectator
90 pts. James Suckling

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