Descripción
REGIÓN
Valle de Casablanca, Chile
UVA
Chardonnay 100%
DESCRIPCIÓN
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13.5%
VINIFICACIÓN
50% de las uvas fueron descobajadas, aplastadas y refrescadas antes de apresarse. El otro 50% de los racimos se apretaron enteros. Después, un proceso de corrección siguió durante 48 horas. Entonces, cada jugo se fermentó a 16ºC. Después de la fermentación alcohólica, los vinos se guardaron con las lías durante 3 meses.
CARACTERÍSTICAS
Vino de atractivo color amarillo verdoso suave, limpio y brillante. Posee intensos y armónicos aromas donde se puede apreciar frutas tropicales frescas, especialmente piña. En boca se percibe un delicado toque a mantequilla y roble americano. Es un vino afrutado, fresco, vivaz y bien equilibrado con una larga permanencia en boca.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo y para acompañar distintos tipos de comidas como quesos, pastas y pescados.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 7 y 8ºC.
Tiempo máximo de guarda sugerido 2 a 3 años.
Valoraciones
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