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TORREVENTO VIGNA PEDALE CASTEL DEL MONTE DOC

$460.00

REGIÓN

Colinas de Castel del Monte al norte de Bari, Puglia, Italia

UVAS
100% Nero di Troia

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13 %

VINIFICACIÓN
Fermentación a temperaturas controladas con larga maceración para extraer el máximo de taninos y antocianos. Estabilización en tanques de acero inoxidable durante 8 meses y posterior afinamiento en barricas de roble durante 12 meses.

CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo rubí intenso con reflejos granates. Aroma intenso, lleno y fragante, con notas de frutos rojos. En paladar se percibe su buen cuerpo, complejidad, balance y destacando sus notas especiadas.

MARIDAJE
Perfecto para combinar con carnes rojas asadas​​, caza, quesos curados, salami y otros embutidos con mucho sabor.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 6 a 8 años.

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Descripción

REGIÓN

Colinas de Castel del Monte al norte de Bari, Puglia, Italia

UVAS
100% Nero di Troia

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13 %

VINIFICACIÓN
Fermentación a temperaturas controladas con larga maceración para extraer el máximo de taninos y antocianos. Estabilización en tanques de acero inoxidable durante 8 meses y posterior afinamiento en barricas de roble durante 12 meses.

CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo rubí intenso con reflejos granates. Aroma intenso, lleno y fragante, con notas de frutos rojos. En paladar se percibe su buen cuerpo, complejidad, balance y destacando sus notas especiadas.

MARIDAJE
Perfecto para combinar con carnes rojas asadas​​, caza, quesos curados, salami y otros embutidos con mucho sabor.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 6 a 8 años.

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