Descripción
REGIÓN
Valle de San Vicente, México
UVAS
100% Cabernet Sauvignon
DESCRIPCIÓN
VINIFICACIÓN
Crianza en barrica: 19 meses en barrica francesa.
CARACTERÍSTICAS
Color rubí intenso y profundo. Vino con complejo bouquet de frutos rojos (ciruela pasa, higos y zarzamora) con una ligera nota de vainilla.
Taninos integrados firmes de buena persistencia, con un retrogusto ligeramente especiado.
MARIDAJE
Carnes rojas, es uno de los maridajes más claros con esta uva. Para asados y a la brasa, podemos elegir alguno con más crianza (haciendo que los aromas a tabaco y cedro, combinen con el aroma a brasa).
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 16º y 18º
Valoraciones
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