Descripción
REGIÓN
Valle de San Vicente, México
UVAS
100% Pinot Noir
DESCRIPCIÓN
VINIFICACIÓN
Crianza en barrica: 12 meses en barrica francesa.
CARACTERÍSTICAS
Vino tinto de tonalidad ligera con bordes de color ocre. Marcadas finas notas florales como a pétalos de rosa. Taninos delicados y suaves con un retrogusto limpio de corta persistencia.
MARIDAJE
El mejor maridaje es probablemente el cordero, en cualquier preparación, guisado, a la plancha, al horno, con hierbas, con verduras, etc… Carnes blancas como pollo, pato o conejo.
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