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ALLEGRINI PALAZZO DELLA TORRE VERONESE IGT

$656.00

REGIÓN

Veneto, Verona, Italia

UVAS

70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Sangiovese

DESCRIPCIÓN

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

14%

VINIFICACIÓN

Se realiza una selección manual de uvas, aproximada- mente el 30% se reserva para el secado de 30 a 40 días, se prensan, ocurre la fermentación obteniendose un vino con el tradicional método de passimento. El resto de la selección de uvas frescas se prensan y se fermentan inmediatamente, obteniendose un vino al estilo Valpolicella.

Finalmente se mezclan los dos vinos y se afina en barricas de roble de segundo uso durante 15 meses.

CARACTERÍSTICAS

Color rojo rubí profundo. Aromas a fruta madura y uva pasificada. Aterciopelado y equilibrado.

MARIDAJE

Ideal con platos italianos, sobre todo con risottos, lasañas, ñoquis con queso gorgonzola y nueces, carnes a la parrilla y asados.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN

Servir a 18 grados. 

Descripción

REGIÓN

Veneto, Verona, Italia

UVAS

70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Sangiovese

DESCRIPCIÓN

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

14%

VINIFICACIÓN

Se realiza una selección manual de uvas, aproximada- mente el 30% se reserva para el secado de 30 a 40 días, se prensan, ocurre la fermentación obteniendose un vino con el tradicional método de passimento. El resto de la selección de uvas frescas se prensan y se fermentan inmediatamente, obteniendose un vino al estilo Valpolicella.

Finalmente se mezclan los dos vinos y se afina en barricas de roble de segundo uso durante 15 meses.

CARACTERÍSTICAS

Color rojo rubí profundo. Aromas a fruta madura y uva pasificada. Aterciopelado y equilibrado.

MARIDAJE

Ideal con platos italianos, sobre todo con risottos, lasañas, ñoquis con queso gorgonzola y nueces, carnes a la parrilla y asados.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN

Servir a 18 grados. 

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