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ALTA VISTA CLASSIC CABERNET SAUVIGNON

$229.00

REGIÓN

Mendoza, Argentina

UVAS
100% Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14 %

VINIFICACIÓN
Después de una cosecha manual, los granos son despalillados y prensados y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperaturas controladas de 26 a 28 grados. Se prolonga la maceración durante 10 días. El 25% del vino pasa por barrica de roble americano durante 6 meses.

CARACTERÍSTICAS
Color rojo púrpura con algunos destellos violáceos. Nariz muy intensa con aromas a pimiento, frutas rojas maduras, notas florales y notas tostadas que le confiere su paso por el roble. En boca muestra cuerpo medio, con equilibrio y taninos suaves. El final de boca es de notable persistencia.

MARIDAJE
Ideal para acompañar asados criollos, pastas de salsa sazonadas y quesos duros y semiduros.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 16 a 17 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 4 a 5 años.

PUNTAJE
2012 86 pts. Descorchados
2011 84 pts. Wine Advocate
2010 83 pts. Wine Enthusiast

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Descripción

REGIÓN

Mendoza, Argentina

UVAS
100% Cabernet Sauvignon

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14 %

VINIFICACIÓN
Después de una cosecha manual, los granos son despalillados y prensados y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperaturas controladas de 26 a 28 grados. Se prolonga la maceración durante 10 días. El 25% del vino pasa por barrica de roble americano durante 6 meses.

CARACTERÍSTICAS
Color rojo púrpura con algunos destellos violáceos. Nariz muy intensa con aromas a pimiento, frutas rojas maduras, notas florales y notas tostadas que le confiere su paso por el roble. En boca muestra cuerpo medio, con equilibrio y taninos suaves. El final de boca es de notable persistencia.

MARIDAJE
Ideal para acompañar asados criollos, pastas de salsa sazonadas y quesos duros y semiduros.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 16 a 17 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 4 a 5 años.

PUNTAJE
2012 86 pts. Descorchados
2011 84 pts. Wine Advocate
2010 83 pts. Wine Enthusiast

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Alan Avalos

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