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Fontanafredda Barbera D’Alba Raimonda DOC

$410.00

REGIÓN

Piemonte, Italia

UVA

Barbera 100%

DESCRIPCIÓN

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13%

VINIFICACIÓN
Los viñedos se encuentran en laderas de suelos arcillosos y excelente exposición al sol. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 7 a 8 días a temperatura de 28 a 30 grados, posteriormente la fermentación maloláctica es más rápida. El 60% de vino es afinado en toneles de roble francés y roble de Eslovenia, el otro 40% en pequeñas barricas de 225 y 300 lts. de roble francés y americano. Finalmente todo el vino se mezcla y después se embotella.

CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo rubí intenso cuando es joven, tiende a rojo granate con el envejecimiento. En nariz es floral y afrutado, notas de madera, especias y vainilla. En boca es pleno, persistente y aterciopelado.

MARIDAJE
Se recomienda para platillos con sabores medianamente intensos, carnes y quesos.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 15 y 16 grados. Tiempo máximo de guarda sugerido de 6 a 7 años.

Descripción

REGIÓN

Piemonte, Italia

UVA

Barbera 100%

DESCRIPCIÓN

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13%

VINIFICACIÓN
Los viñedos se encuentran en laderas de suelos arcillosos y excelente exposición al sol. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 7 a 8 días a temperatura de 28 a 30 grados, posteriormente la fermentación maloláctica es más rápida. El 60% de vino es afinado en toneles de roble francés y roble de Eslovenia, el otro 40% en pequeñas barricas de 225 y 300 lts. de roble francés y americano. Finalmente todo el vino se mezcla y después se embotella.

CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo rubí intenso cuando es joven, tiende a rojo granate con el envejecimiento. En nariz es floral y afrutado, notas de madera, especias y vainilla. En boca es pleno, persistente y aterciopelado.

MARIDAJE
Se recomienda para platillos con sabores medianamente intensos, carnes y quesos.

TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 15 y 16 grados. Tiempo máximo de guarda sugerido de 6 a 7 años.

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