Descripción
REGIÓN
Valle de San Vicente
UVAS
70 % Malbec, 30% Cabernet Sauvignon
VINIFICACIÓN
Vinificación por separado. Malbec entre 6 y 9 meses de barrica de segundo y tercer uso. El cabernet es joven. Tradicional entre 28º y 30º C, con maceración de 35 días, fermentación maloláctica espontánea en contacto con los orujos en el tanque y añejamiento en barrica al Malbec.
CARACTERÍSTICAS
Color Rojo Rubi reflejos púrpuras, En nariz es un vino afrutado, con notas de frutos rojos y negros. Aromas florales. En boca es un vino, seco, medio suave, medio cálido. Fresco. Sápido y Tánico. Medio inteso y con una persistencia media.
MARIDAJE
Recomendado con carnes rojas de sabor medio inteso, con grasa y jugosidad.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 16 a 18 grados.
Valoraciones
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