Descripción
REGIÓN
Manduria, Puglia, Italia
UVAS
100% Primitivo
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14.5 %
VINIFICACIÓN
Fermentación y maceración a temperaturas controladas. Estabilización en tanques de acero inoxidable durante 10 meses y posterior afinamiento en barricas de roble durante 6 meses.
CARACTERÍSTICAS
Color rojo rubí profundo con reflejos naranja. Aromas intensos y delicados. En paladar se percibe su cuerpo medio y balance.
MARIDAJE
Ideal con carnes rojas asadas, quesos medios y salami.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir a 18 grados.
Tiempo sugerido de guarda de 4 a 5 años.
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