Descripción
REGIÓN
Sicilia, Italia
UVA
Ansonica 50% | Catarratto 50%
DESCRIPCIÓN
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
12.5%
VINIFICACIÓN
Después de cosechadas las uvas se someten a un prensado suave, el mosto se fermenta a temperaturas controladas. El vino se embotella y se guarda al menos 2 meses antes de su comercialización.
CARACTERÍSTICAS
El vino expresa una precisa personalidad con sensaciones florales y frutales, redondas y elegantes. Se perciben notas de melocotón, pera, ciruela y notas florales. Al paladar su sabor y suavidad dan una sensación placentera.
MARIDAJE
Combina perfectamente con pescado ahumado, crustáceos, anchoas y entradas. Excelente con ensalada de atún y rollos de berenjena.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 9 a 11 grados. Tiempo máximo de guarda sugerido 3 años.
Valoraciones
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