Descripción
REGIÓN
Montalcino, Toscana, Italia
UVAS
100% Sangiovese Grosso
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
15 %
VINIFICACIÓN
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 a 35 díaz. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 36 meses. Refinamiento en botella durante 24 meses.
CARACTERÍSTICAS
Vino color rojo granate. En nariz es complejo, elegante, con rico aroma a fruta roja, ciruela negra y bayas rojas; con notas frescas y dulces integrando la textura olfativa; aromas a tabaco, carne a la parrilla, chocolate blanco, pimienta blanca, pimienta negra. En boca es muy intenso, fuerte carácter gustativo y personalidad; taninos bien integrados con una fresca acidez. Con un final largo, persistente.
MARIDAJE
Estofados, caza, osobuco y quesos añejos.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir de 16 a 18 grados.
Tiempo máximo de guarda sugerido de 6 a 7 años.
PUNTAJE
2009 91 pts. James Suckling
2007 95 pts. James Suckling
94 pts. wine Enthusiast
92 pts. Wine Spectator
Valoraciones
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