Descripción
REGIÓN
Valle de Central, Chile
UVAS
100% Merlot
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13.5%
VINIFICACIÓN
Las uvas fueron despalilladas, aplastadas y refrescadas a 10ºC. Maceración en frío durante 4 días. La fermentación se realizó a 25ºC por 6 días. Posteriormente se mezclaron el vino de gota y el de prensa para obtener una estructura mayor en boca.
CARACTERÍSTICAS
Color rojo rubí brillante, con aromas a frutos rojos donde se perciben especialmente frambuesa y ciruela; así como también suaves notas a tabaco. Su balanceada estructura junto con agradables taninos hacen de este merlot un vino sabroso y persistente.
MARIDAJE
Recomendado para acompañar carnes blancas y pasta.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 16º y 18º
Tiempo máximo de guarda sugerido 2 a 3 años.
Valoraciones
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