Descripción
REGIÓN
Valle de San Vicente, México
UVAS
100% Sangiovese
DESCRIPCIÓN
VINIFICACIÓN
Crianza en barrica: 18 meses en barrica francesa.
CARACTERÍSTICAS
Brillante color rojo cereza. Predominan las notas frutales de cereza y ciruela madura, con un toque de caramelo en fina armonía con la vainilla, taninos moderados, de textura redonda, cuerpo medio, de persistencia mediana y un corto retrogusto.
MARIDAJE
El sangiovese es un vino de taninos y acidez moderada a alta que va muy bien con platos grasos, con un exquisito filete o asado. Platos con tomate, cordero o queso también combinan muy bien con este vino que además tiene tonos afrutados y aromas a frutas rojas, flores, clavo y canela.
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