Descripción
REGIÓN
Valle de Casablanca, Chile
UVAS
85% Pinot Noir, 15% Syrah
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13.5%
VINIFICACIÓN
Las uvas fueron despalilladas, prensadas y refrescadas. Se realizó una maceración prefermentativa por 4 a 5 días. Posteriormente se fermentó durante 10 días a 22ºC. Luego siguió la fermentación maloláctica para dar paso final al embotellamiento.
CARACTERÍSTICAS
Vino de color rojo suave y brillante. En nariz se aprecian agradables notas a frutos rojos, frambuesas y fresa, con suaves toques ahumados. En boca es un vino fresco, frutal, de taninos muy suaves y redondos con larga persistencia y mucho equilibrio.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo y para acompañar comidas especiadas.
TEMPERATURA DE DEGUSTACIÓN
Servir entre 15º y 17ºC
Tiempo máximo de guarda sugerido 2 años.
Valoraciones
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